كفته على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في محضّر الطعام اللحم، الدهن والبيض.

• 2

  نكّهي بالملح، الشطة وبهار الكفتة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  افرمي الفليفلة والبقدونس فرماً ناعماً، أضيفيهما إلى مزيج اللحم وادعكي المكوّنات حتى تتداخل.

• 4

  شكّلي أصابع الكفتة، ضعيها في أسياخ خشبية ثمّ صفّيها في صينية فرن.

• 5

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحولى 15 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن.

• 7

  أشعلي قطعة فحم، ضعيها على جنب الصينية واسكبي القليل من الزيت عليها.

• 8

  غطّي الصينية لحوالى 3 دقائق حتى  تتشرّب الكفتة نكهة الفحم ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة