بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
دجاج متبل مندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لعشاق المندي إليكم هذه الوصفة الشهية، الدجاج المتبل المندي ذات المذاق المميز حضروها بخطوات سهلة وقدموها على موائدكم الغنية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل الدجاج بشكل جيد.
-
2
نغسل الأرز ونتركه منقوع بالماء لمدة 30 دقيقة.
-
3
نفرك الدجاج بالملح، الفلف، البهار، الزنجبيل، الكركم، الزيت والثوم.
-
4
نصفي الارز من الماء ونضعه في صينية كبيرة.
-
5
نغمر الارز بالماء ونغطيه بورق القصدير ونقوم بعمل ثقوب صغيرة بالورق.
-
6
نضع الدجاج المتبل فوق الأرز ونغطيه أيضًا بورق القصدير.
-
7
ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، لمدّة ساعة تقريبًا.
-
8
نشعل قطعة فحم حتى تتحول إلى جمرة، نقطع قليلًا القصدير الذي يغطّي الأرز ونضع الفحمة ثم نسكب عليها القليل من الزيت.
-
9
نترك الصينية في الفرن على الأقل لمدة 15 دقيقة إضافية.
-
10
نزيل القصدير كله ونسكب السائل الموجود فوق الأرز.
-
11
قبل التقديم، نمزج السائل بشوكة مع الأرز وسنلاحظ أن بعض حبّات الأرز سيتحول لونها إلى الأصفر.
وصفات ذات صلة
