هل العسل مسموح في الكيتو؟ وما هي أبرز البدائل؟

هل العسل مسموح في الكيتو؟ وما هي أبرز البدائل؟ إذ تعتبر الكيتو حمية غير اعتيادية إلى حد ما، لذلك غالبا ما تكثر الأسئلة حولها.

يستند مبدأ عمل رجيم الكيتو دايت إلى الامتناع عن تناول الكربوهيدرات والسكريات أو خفضها إلى الحدّ الأدنى والاعتماد على أصناف الأغذية الغنيّة بالدهون والألياف والبروتين حصرًا.

هل العسل مسموح في الكيتو؟

العسل غير مسموح في الكيتو كونه لا يطابق شروط الحمية، فعلى الرغم من كونه طبيعياً وغنيّاً بمضادات الأكسدة ونسبة ضئيلة من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم، إلاّ أنه عالي في محتوى السكريات والسعرات الحرارية، ففي ملعقة عسل كم سعرة حرارية؟

إذ تحتوي ملعقة طعام واحدة من العسل 64 سعرة حرارية و17 غراماً من السكريات، وهذا ينافي أساس عمل الكيتو القائم على الامتناع عن السكريات والأطعمة عالية السعرات الحرارية.

ما هي أبرز البدائل؟

يوجد بدائل يمكننا أستعمالها لتجنّب خروجنا من الحالة الكيتونية، وهي:

• الستيفيا: تعتبر الستيفيا محلي نباتي طبيعي تحتوي كمية ضئيلة من السعرات الحرارية قد تكاد تكون معدومة إن صح التعبير.
• السكرالوز: هو محلي صناعي مناسب للكيتو.
• زايليتول: يسمى اختصارًا بالزايلو، وهو نوع من أنواع كحول السكر، ويدخل هذا النوع في صناعة العلكة التي يُروّج لها على أنها خالية من السكر.