المقلقل اليمني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي نقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه.
  

• 2

  نضيف البصل، الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.
  

• 3

  نترك المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل.
  

• 4

  نضيف الطماطم ونقلب لحوالي 5 دقائق ثم نضيف الفلفل الحار.
  

• 5

  نترك المقلاة على النار مع التحريك بين الحين والآخر حتى ينضج الخليط.
  

• 6

  نقدم المقلقل اليمني ساخنًا.

وصفات ذات صلة