كيف اسوي مخلل خيار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الخيار، الفلفل الحار والثوم في برطمانات زجاجية.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً لمزيج الخيار والثوم. اتركي مساحة للخل.

• 3

  أعيدي تفريغ الماء في وعاء آخر عميق، على أن تضيفي ملعقة صغيرة من الملح لكلّ كوب من الماء. زيدي السكر، الكزبرة والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي محلول التخليل والخلّ لمزيج الخيار والثوم. أغلقي البرطمانات جيداً واتركيها جانباً في زاوية باردة وجافة لـ10 أيام.

• 5

  احتفظي بالمخلل في الثلاجة حتى وقت الاستخدام. ألف صحة!

وصفات ذات صلة