بالفيديو، اللازانيا الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحمة: في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى تتجانس المكونات.

• 2

  نضيف الى المكونات السابقة اللحمة المفرومة، نخلط ثم نضع البهار الحلو، القرفة، الملح، الاوريغانو ومكعب اللحم ونحرك بشكل جيد. نترك الخليط على النار حتى تنضج اللحمة.

• 3

  نضيف الى اللحمة الفليفلة الملونة نخلط ثم نضيف معجون الطماطم والماء، نخلط المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

• 4

  لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر على نار متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك بشكل جيد حتى يغلي المزيج.

• 5

  نضيف الحليب، جوزة الطيب والملح ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كثيفًا.

• 6

  في صينية نفرد كمية من الصلصة البيضاء المحضرة ثم نضع اللازانيا بعدها الصلصة البيضاء ثم الحمراء مع اللحمة ثم الجبنة المبشورة وفوقها اللازانيا ونقوم بعمل طبقات على هذا النحو حتى انتهاء الكمية.

• 7

  نضع كطبقة أخيرة الجبنة المبشورة وندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

• 8

  نقطع اللازانيا بعد ان يتحمر الوجه ونقدمها ساخنة في أطباق.

وصفات ذات صلة