طريقة مصابيب بالكشنه
المصابيب على أصولها!
10 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
ودجز مقلية بحسب الحاجة
بصل
، مقطّع شرائح 1
ثوم
مفروم فصّان
فليفلة خضراء
، مفرومة شرائح نصف حبة
فليفلة حمراء
، مفرومة شرائح نصف حبة
فليفلة صفراء
، مفرومة شرائح نصف حبة
فطر طازج
، مقطّع إلى شرائح كوب ونصف
صلصة صويا
ربع كوب
ماء – نصف كوب
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة الجبن:
كريمة طبخ
3 أكواب
جبن كريم
300 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 6 أكواب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الكريمة وجبن الكريم واخلطي جيداً.
-
2
أضيفي كوبين من جبن الموزاريلا واخلطي.
-
3
أتركي الصلصة جانباً.
-
4
في قدر، حمّي الزيت وقلبّي البصل حتى يذبل.
-
5
أضيفي الثوم واخلطي.
-
6
أضيفي الفليفلة الملوّنة والفطر واخلطي.
-
7
نكّهي بالبابريكا والفلفل الأسود واخلطي.
-
8
أسكبي الماء وصلصة الصويا واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
-
9
في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وعالي الحواف، ضعي البطاطس الودجز.
-
10
أضيفي خليط الخضار.
-
11
أسكبي صلصة الجبن فوق الطبق.
-
12
وزّعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الطبق.
وصفات ذات صلة
