خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات تحضير وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة ممكنة وبمكونات اقتصادية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لسلق المعكرونة
ماء
ليتر
معكرونة
صدف كبير - 300 غرام
ملح
ملعقة كبيرة
لتحضير اللحمة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحمة
مفرومة - 400 غرام
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير قلية الكزبرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مفرومة - نصف كوب
لتحضير اللبن
لبن زبادي
2 كيلو
ماء
نصف كوب
نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة
صنوبر
مقلي - للزينة
طريقة التحضير
-
1
لسلق المعكرونة: في قدر على نار متوسطة نسلق المعكرونة بالماء والملح لمدة 6 دقائق تقريبًا.
-
2
لتحضير اللحمة: في مقلاة على نار هادئة نضع الزيت واللحمة المفرومة ونحرك ثم نضيف القرفة، الملح والسبع بهارات ونحرك حتى تنضج اللحمة بشكل كامل.
-
3
لتحضير قلية الكزبرة: نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونحرك لمدة دقيقتين تقريبًا.
-
4
لتحضير اللبن: في قدر نضع اللبن ثم نضيف اليه الماء ونشاء الذرة ونحرك باستمرار على نار هادئة حتى يتماسك قوام اللبن بشكل كامل.
-
5
عندما نصل للقوام المطلوب نضيف الى اللبن المعكرونة المسلوقة سابقًا واللحمة المحضرة نحرك جيدًا ثم نضيف قلية الكزبرة ونحرك من جديد على نار هادئة.
-
6
نضع الشيش برك المحضر في طبق التقديم ونزين الوجه بالكزبرة والصنوبر المقلي.
وصفات ذات صلة
