بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق المعكرونة: في قدر على نار متوسطة نسلق المعكرونة بالماء والملح لمدة 6 دقائق تقريبًا.

• 2

  لتحضير اللحمة: في مقلاة على نار هادئة نضع الزيت واللحمة المفرومة ونحرك ثم نضيف القرفة، الملح والسبع بهارات ونحرك حتى تنضج اللحمة بشكل كامل.

• 3

  لتحضير قلية الكزبرة: نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونحرك لمدة دقيقتين تقريبًا.

• 4

  لتحضير اللبن: في قدر نضع اللبن ثم نضيف اليه الماء ونشاء الذرة ونحرك باستمرار على نار هادئة حتى يتماسك قوام اللبن بشكل كامل.

• 5

  عندما نصل للقوام المطلوب نضيف الى اللبن المعكرونة المسلوقة سابقًا واللحمة المحضرة نحرك جيدًا ثم نضيف قلية الكزبرة ونحرك من جديد على نار هادئة.

• 6

  نضع الشيش برك المحضر في طبق التقديم ونزين الوجه بالكزبرة والصنوبر المقلي.

وصفات ذات صلة