مندي دجاج في قدر الضغط بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي قطع الدجاج بملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. إنقعي المزيج لساعتين من الوقت.

• 2

  حمّي قدر الضغط على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتغيّر لونه من كل الجهات ثم أضيفي ورقة الغار.

• 3

  أغمري المكونات بالماء، إضغطي القدر واطهي الدجاج حتى ينضج تماماً.

• 4

  أتركي الدجاج جانباً واحتفظي بـ3 أكواب من المرق.

• 5

  سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر الضغط نفسه على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع الأرز.

• 6

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الزعفران، الهيل، اللومي، والقرفة.

• 7

  أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج إلى القدر وضعي الدجاج على الوجه فوق المكونات. إضغطي القدر من جديد لحوالى 10 دقائق.

• 8

  أضيفي مزيج الزعفران وماء الورد على الأرز واسكبيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بقطع الدجاج وقدّموه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•