عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
داود باشا لحم
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل داود باشا لحم خطوة بخطوة. ان كنت تبحثين عن طريقة عمل طبق لذيذ بالكفتة فلا بد ان تجربي هذه الوصفة اذ طعمها روعة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم، البصل والبقدونس ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكلي خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
-
3
في قدر على على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
4
زيدي الكفتة وقلبي حتى يتغير لونها ثم أضيفي الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
-
6
أضيفي معجون الطماطم وقلبي ثم أسكبي الماء.
-
7
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى يغلي الخليط ويكثف. اليك حيل تمنع انكماش الكفتة اثناء طهيها.
وصفات ذات صلة
