بالفيديو، مجبوس الدجاج القطري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نسخن الزيت ونضيف فوقه الدجاج المقطع، ننكهه بالفلفل الأسود والملح ونقلّب حتى ينضج.

  
• 2

  نضع الدجاج في طبق، وفي نفس القدر، نذوّب الزبدة ونضيف عليها البصل، الثوم والزنجبيل ونحرك المكونات جيدًا.

  
• 3

  نضيف الطماطم وننكه بالكركم، سبع بهارات، هيل، قرنفل والحمّص. نحرك المكونات جيدًا. نزيد الفلفل الأخضر الحار، القرفة واللومي. ثم نعيد الدجاج إلى القدر.

  
• 4

  نضيف مرق الدجاج، الأرز وننكه بالملح. نحرك المكونات معًا.

  
• 5

  نقدم المجبوس بعد أن ينضج في طبق التقديم.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة