هل تعلمون أن قشر الأفوكادو هو الذهب الأخضر لصحتكم؟ التفاصيل ستبهركم

كنا نعتقد أن الأفوكادو مفيد فقط لوجبة الفطور، لكن اتضح أن قشرته لها استخدامات أكثر مما قد نعلمه. تابعوا معنا التفاصيل في مقالنا هذا!

يُعد الأفوكادو مصدرًا للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف. كما يحتوي مركبات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي سياق متصل، هل الافوكادو يسمن أم يساعد في إنقاص الوزن؟

فوائد واستخدامات عديدة لقشر الأفوكادو

في كل مرة نقطع فيها ثمرة أفوكادو، نتخلص من شيء ثمين. لا، نحن لا نتحدث عن النواة مع أن لها مزاياها الخاصة بل عن القشر. تلك القشرة الخشنة، التي غالبًا ما تُنسى، تتحول إلى كنز منزلي وتجميلي كنا تُهدره دون قصد.

لهذه البقايا العضوية استخدامات مفيدة وغير متوقعة لقشورها. من البستنة إلى العناية الشخصية، يبدو أن هذا اللون الأخضر العصري يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات. كما أن قشر الأفوكادو يمكن أن ينافس المقشر المفضل لدينا.

علاوةً على ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كسماد منزلي. هذه القشور غنية بالبوتاسيوم وعناصر غذائية أخرى مفيدة جدًا للنباتات، ولكن يجب أن نتذكر أنه لا يمكننا إضافتها مباشرة إلى الأصص أو التربة.

من ناحية أخرى، فهي مثالية لصنع السماد، لأن قشر الأفوكادو يميل أيضًا إلى التحلل بسهولة أكبر من النفايات العضوية الأخرى. لتسريع العملية، حيث يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة بالمقص وإضافته إلى خليط السماد المعتاد.

كما يمكننا استخدام أنصاف الأصداف كاملةً، دون تقطيعها، كصواني بذور صغيرة غنية بالمغذيات لتحفيز نمو شتلات الأعشاب والخضراوات والنباتات. ما علينا سوى ملأها بتربة مثل أوعية عضوية صغيرة، ووضعها في أماكن جافة ومشرقة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حتى يحين وقت زراعتها في أوعية أو في الحديقة. كما أنها ستضفي إشراقة على الغرفة أو حافة النافذة.

قشر الأفوكادو لروتين الجمال والعناية بالنفس

الأمر هنا لا يقتصر على الأرض والحديقة. كما يمكننا أيضًا استخدام القشور كمقشر للجسم أو للعناية باليدين أو القدمين. وملمسها الخشن يجعلها أداة طبيعية لبشرة أكثر نعومة.

كما يمكننا طحنها أو هرسها وخلطها مع زيت جوز الهند والأفوكادو أو القليل من العسل، ويمكن إضافة السكر البني الخشن أو الملح الخشن، أو مزيج منهما.

وهناك المزيد: اللب الذي يلتصق بالبشرة غني بالزيوت ومضادات الأكسدة. كما يمكننا كشطه وصنع قناع وجه مغذي منزلي الصنع.

من ناحية أخرى، فهو مفيد أيضًا للشعر. عند غليه في الماء، يُنتج قشر البرتقال منقوعًا يُمكن استخدامه كغسول للشعر. ووفقًا لعشاق هذه الحيلة، يُضفي هذا القشر على الشعر قوةً ولمعانًا. إنه أشبه بسيروم طبيعي برائحة السموذي.

ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو؟

إلى جانب الدهون غير المشبعة، يُعد الأفوكادو غنيًا بالألياف وفيتامينات C وE وK. حيث توفر ثمرة أفوكادو واحدة (201 غرام) 41% من القيمة اليومية لحمض الفوليك، الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية. وإليكم فوائد الأفوكادو الأميركي وأفضل الوصفات به.

كما توفر 14% من القيمة اليومية للمغنيسيوم، الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم. ورغم أهمية المغنيسيوم لصحتنا، إلا أن معظمنا لا يحصل على كمية كافية منه، لذا يُعد الأفوكادو أحد الأطعمة التي يمكن أن تساعد في سد هذه المشكلة.

علاوةً على ذلك، توفر ثمرة أفوكادو واحدة (20 غرام) أيضًا العناصر الغذائية التالية:

• الريبوفلافين (B2): 20% من القيمة اليومية: يساعد الريبوفلافين في إنتاج خلايا الدم الحمراء وهو ضروري للنمو. كما أنه يساعد في مكافحة الجذور الحرة التي قد تضر الجسم.
• النياسين (B3): 22% من القيمة اليومية: يستخدم الجسم النياسين لتحويل الطعام إلى طاقة. كما يحافظ النياسين على صحة الجهازين العصبي والهضمي.
• حمض البانتوثينيك (ب5): 56٪ من القيمة اليومية: يساعد حمض البانتوثينيك على تحويل الطعام إلى طاقة. كما يساعد الجسم على إنتاج الدهون وتكسيرها.
• البوتاسيوم: 21٪ من القيمة اليومية: البوتاسيوم ضروري لجميع وظائف الجسم. فهو يساعد على التحكم في ضغط الدم ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، وهو مهم لوظائف الكلى والقلب السليمة.
• النحاس: 42٪ من القيمة اليومية: يساعد النحاس الجسم على إنتاج الطاقة، والأنسجة الضامة، والأوعية الدموية. وهو مهم أيضًا للحفاظ على الجهازين المناعي والعصبي.

الفوائد الصحية لتناول الأفوكادو

التحكم في وزن الجسم

يساعد محتوى الأفوكادو الغني بالألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يكون مفيدًا للتحكم في وزن الجسم. تستغرق الألياف وقتًا أطول في الهضم مقارنةً بالعناصر الغذائية الأخرى، لذا لن نحتاج إلى تناول الكثير منها للشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، تُساهم الألياف في صحة الجهاز الهضمي، مما يُعزز نمو البكتيريا النافعة.

خفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب

بالإضافة إلى خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، يُمكن للأفوكادو رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). كما يُساعد كوليسترول HDL على التخلص من الكوليسترول الزائد، ونقله إلى الكبد للتخلص منه كفضلات.

كما يُساعد هذا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويُقلل من تراكم الترسبات على جدران الشرايين. وجدت دراسة أجريت عام 2022 ونُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعيًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وإليكم شاي بذور الأفوكادو كنز حقيقي .. إليكم فوائده وكيفية تحضيره!

التحكم في نسبة السكر في الدم

بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني أو مقاومة الأنسولين، يُمكن أن يكون الأفوكادو إضافة غذائية مثالية. فهو لا يُسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم، ويُمكنه منع ارتفاع مستويات الأنسولين بعد تناول الطعام.

كما أن تناول الأفوكادو يوميًا يُساعد أيضًا على إعادة توزيع الدهون. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن الأفوكادو يوميًا قلّلن من دهون البطن الحشوية لديهن على مدار 12 أسبوعًا. تزيد الدهون الحشوية من خطر مقاومة الأنسولين والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Directo al paladar.