القرنبيط والرجيم: خضار مشبّع وسريع الحرق

يبحث الكثيرون عن أطعمة مناسبة للرجيم تساعدهم في فقدان الوزن، لكن ما هي فوائد القرنبيط للرجيم؟ وهل يسرع حرق الدهون؟

يلجأ الكثيرون إلى تناول القرنبيط (Cauliflower) بسبب دوره في إنقاص الوزن، لكن ما هي حقيقة فوائد القرنبيط للرجيم؟ إليكم فوائد القرنبيط الصحية للجسم.

فوائد القرنبيط للرجيم: هل هي حقيقة؟

البروكلي أم القرنبيط: أيهما أكثر صحة للجسم؟ يتمّ إدراج القرنبيط في النظام الغذائي الخاص بالأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن، حيث أنّ القرنبيط يحتوي مستويات عالية من الألياف الغذائية.

والتي تساعد بدورها في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية التي قد يتناولها الشخص لاحقًا خلال النهار، ممّا قد يسمح بفقدان الوزن.

إلى جانب ذلك يحتوي القرنبيط مستويات جيدة من البروتين، والذي يمنحكم بالشعور بالشبع بشكل أسرع وأطول.

بالتالي فوائد القرنبيط للرجيم تنبع من المزيج الناتج عن الألياف الغذائية والبروتين.

القرنبيط والصحة 

إلى جانب فوائد القرنبيط للرجيم فإنّ تناوله ينطوي على بعض الفوائد الصحية، والتي تتمثل فيما يأتي:

• تحسين وتعزيز عملية الهضم ككل، وذلك بسبب احتواء القرنبيط على الألياف الغذائية المهمة للمعدة والهضم.
• تقليل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وخاصة سرطان الرئة والقولون، ويعود ذلك إلى مضادات الأكسدة التي يحتويها القرنبيط.
• تحسين الذاكرة، وذلك عن طريق الحفاظ على النسيج الخلوي للخلايا في الدماغ والتواصل بين الأعصاب.
• تقوية عظام الجسم، بسبب احتواء القرنبيط على مستويات جيدة من  فيتامين ك المهم للعظام.
• تعزيز صحة الجهاز الدوراني، حيث أن القرنبيط يحتوي مواد مهمة مثل فيتامين ك والكالسيوم المفيدين في هذا الصدد.
• حماية القلب من الإصابة بالمشكلات والأمراض المختلفة.
• تقليل مقاومة الخلايا لهرمون الأنسولين في الجسم.
• الحماية من الإصابة بالإمساك وحتى الإسهال نتيجة الألياف الغذائية الموجودة فيه.
• تخفيض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
• المحافظة على مستويات ضغط الدم بالشكل الطبيعي.
• حماية الجسم من مشكلة الإجهاد التأكسدي عن طريق محاربة الجذور الحرة وتراكمها في الجسم.

الآثار الجانبية للقرنبيط

إليكم فوائد القرنبيط المسلوق، وعلى الرغم من فوائد القرنبيط للرجيم وفوائده الصحية المتنوعة الأخرى، إلاّ أنه قد يترتب عليه بعض الآثار الجانبية والأضرار عند الاستمرار في تناوله بشكل مفرط.

ومن أبرز هذه الآثار الآتي:

1. عند الإكثار من تناول القرنبيط قد تشعرون بالانتفاخ أو بألآم في البطن.
2. قد يرتبط تناوله بشكل مفرط مع زيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية نتيجة تشكل الجلطات الدموية.
3. قد يتسبب في المعاناة من بعض أنواع الحساسية في الفم، وهذا في حالات نادرة جدًا.

لذلك ننصحكم بتناولوه باعتدال وإدخاله في نظامكم الغذائي على شكل وصفات صحية ومفيدة للجسم.