هل زيت الفول السوداني مفيد لفقدان الوزن؟

يعرف زيت الفول السوداني أيضا بزيت الفستق السوداني ، وهو زيت نباتي بطعم خفيف يستخرج من بذور الفول السوداني.

عادة ما يستخدم هذا الزيت في في الأطباق الأمريكية، والصينية، وجنوب آسيا، وجنوب شرق آسيا، وذلك لأغراض الطهي بشكل عام. فما هي فوائد الفول السوداني الصحية للجسم؟

فوائد زيت الفول السوداني

وتتضمن فوائد زيت الفول السوداني الأخرى ما يأتي:

• يقوي مناعة الجسم.
• يرطب ويحافظ على صحة ونضارة البشرة ويقاوم علامات تقدّم سن البشرة، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين هـ.
• يقلل من الشهية، وبالتالي قد يساهم في عملية إنقاص الوزن.
• يقي من الإصابة من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.
• يساهم تطبيقه موضعيًا في تخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل، ويساهم في علاج بعض المشكلات الجلدية، مثل: قشرة فروة الرأس، وجفاف الجلد، والإكزيما.
• يساهم استخدامه على منطقة الشرج في علاج مشكلات الإمساك.

يحافظ على صحة القلب والشرايين

يعد زيت الفول السوداني من المصادر الغذائية الغنيّة بالأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6.

والتي تعد من الدهون الجيدة التي تقوم بمحاربة الكولستيرول الضارّ، والموجودة في طريقة عمل فول سوداني.

بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين هـ الذي يمتلك فعالية مضادة للأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرّة التي تدمر خلايا الجسم وتسبب بعض أنواع السرطان.

وبذلك أشادت العديد من الأبحاث العلمية أن استخدام زيت الفول السوداني بكميات معتدلة قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل:

• ارتفاع مستوى كولسترول الدم
• وتصلّب الشرايين
• والسكتة الدماغية
• وأمراض القلب التاجية.

يخفض مستوى ضغط الدم

يحتوي هذا الزيت مركبًا فينوليًا يدعى الريسفيراترول (Resveratrol) والذي يحافظ على مرونة البطانة الرقيقة للشرايين.

بالإضافة إلى أنه يقاوم عمل الهرمونات التي تقوم بقبض الأوعية الدموية بما فيها الأنجيوتنسين (Angiotensin).

لذلك قد يساهم ذلك في خفض مستوى ضغط الدمّ المرتفع.

يساهم في علاج مرض السكري

تبيّن أنّ استهلاك زيت الفول السوداني بكميات معتدلة من قبل مرضى السكري قد يساهم في تحفيز إفراز الأنسولين.

لذلك قد يسمح في تقليل مستويات سكر الدمّ المرتفعة، بالإضافة إلى خفض مستوى السكر التراكمي في الدمّ.

يساعد في مكافحة السرطان

يحتوي زيت الفول السوداني مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والذي يساهم في مكافحة الجذور الحرة، والوقاية من السرطان.

كما يعد زيت الفول السوداني منشطًا طبيعيًا يعزز مستويات المناعة، وهو مصدر للبروتين النباتي: إليكم القيمة الغذائية للفول السوداني.

فوائد الفول السوداني للشعر

• تعزيز نمو الشعر: احتواء زيت الفول السوداني فيتامين  E يعطي فوائد عديدة للشعر ومنها، أنه:
• يقلل من فقدان البروتين من الشعر ويزيد من كثافته
• كما أنه يرطب النهايات المتقصفة من الشعر
• ويعمل على تجديد الشعر التالف.
• يساعد في علاج صدفية فروة الرأس: حيث إن احتواء زيت الفول السوداني المواد المضادة للأكسدة وامتلاكه خصائص الترطيب، يساهم في علاج قشرة الراس، وعلاج صدفية فروة الرأس.