كنافة الفستق بالهيل وماء الورد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحضّر القطر: نضع الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار ونقلّب المكوّنات حتى تذوب وتثخن، ثم نتركه جانباً ليبرد.

  
• 2

  نحضّر الكنافة:  نقسّم ونقطّع عجينة الكنافة ونمدّها بالطول ثمّ ندهنها بنصف كمية الزبدة السائلة، نحمّص الفستق، في قدر على النار، مع ملعقة من السكر ومن ماء الورد.

  
• 3

  نحشو الكنافة: بالفستق المحمّص ونلفّها بشكل دائري، ونوزّع لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة، ونذوّب كميّة الزبدة المتبقيّة ونسكبها فوق لفائف الكنافة ثم ندخلها الفرن ونخبزها لحوالي 30 دقيقة حتى تحمرّ.

  
• 4

  نقدّم الكنافة: نخرج الكنافة من الفرن ونصفّيها من الزبدة ثم نغمرها بالقطر البارد، ثم نتركها لساعة حتى تتشرّب القطر ثم نقدمها.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة