بسبوسة بالشعيرية الباكستانية والقشطة
لذيذة جداً!
25 دقيقة
بسبوسة محشية بالقشطة سهلة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة سهلة تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الحلى العربي الشهي واللذيذ خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
مقادير عجينة البسبوسة:
سميد ناعم
كوب ونصف
زيت نباتي
كوب
سكر
كوب
قشطة
علبة
خلاصة فانيليا
ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
بيض
2
طحينة
ملعقتان كبيرتان
مقادير حشوة البسبوسة:
قشطة
علبتان
مقادير القطر:
سكر
كوب ونصف
ماء - ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة كبيرة
مقادير التزيين:
سمسم
ملعقتان كبيرتان
فستق حلبي
مجروش ربع كوب
زهر قابل للأكل - 36
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية من الأسفل فقط.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الزيت، البيض والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي القشطة، البايكنغ باودر والسميد. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
إدهني صينية فرن بالطحينة. أضيفي ثلاثة أرباع مقدار خليط البسبوسة وافرديه بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى تتحمّر جوانب البسبوسة.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
-
6
حمّي الفرن من الأعلى على حرارة 160 درجة مئوية.
-
7
أسكبي القشطة على الطبقة الأولى من البسبوسة وافرديها بواسطة سباتولا. زيدي الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة على الوجه وافرديها بالتساوي بواسطة سباتولا.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
-
9
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي عصير الليمون وماء الزهر وارفعي القطر عن النار.
-
10
أخرجي البسبوسة من الفرن وأضيفي القطر الساخن مباشرة على الوجه. أتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد بالكامل.
-
11
قطّعي البسبوسة، زيّنيها بالسمسم، الفسق الحلبي والزهر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
