ماذا يحدث لجسمكم عند تناول البامية؟ منافع قد لا تعلمونها

تُعد البامية مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك وفيتامين ج، وهما عنصران غذائيان أساسيان لامتصاص الحديد وتكوين خلايا الدم.

تحتوي البامية مضادات أكسدة مفيدة، وألياف، وفيتامينات، ومعادن. عناصرها الغذائية المقاومة للأمراض تُعزز صحة القلب، وتُنظّم مستوى السكر في الدم، وتُحسّن الهضم. كما تُعزز البامية صحة العظام بفضل محتواها من الكالسيوم وفيتامين ك. وفي هذا الصدد، هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

تعزيز فقدان الوزن

تساعد البامية على فقدان الوزن بفضل غناها بالألياف، مما يعني أنها تستغرق وقتًا أطول في الهضم وتُشعرنا بالشبع لفترة أطول. كما أنها غذاء منخفض السعرات الحرارية، وهي خيار رائع لإضافته إلى حميات إنقاص الوزن.

مع ذلك، لإنقاص الوزن، يجب دمج البامية في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ونمط حياة نشط.

تنظيم مستويات الجلوكوز

تساعد البامية على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ومنع مقاومة الأنسولين ومرض السكري. فهي غنية بالألياف التي تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات.

منع الشيخوخة المبكرة

تحتوي البامية نسبة عالية من فيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة طبيعي يعزز إنتاج الكولاجين. الكولاجين هو بروتين يمنح البشرة تماسكًا ومرونةً، مما يمنع الشيخوخة المبكرة. تعرّف على أطعمة أخرى غنية بفيتامين ج يُمكننا إضافتها إلى نظامنا الغذائي.

علاوةً على ذلك، تحتوي البامية أيضًا كميات ممتازة من بيتا كاروتين، وهي صبغة تحمي البشرة من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. كما يُمكن أن يُساعد ذلك في تأخير شيخوخة الجلد.

علاج الإمساك

بفضل غناها بالألياف، تُحفّز البامية حركة الأمعاء الطبيعية، وتُضيف حجمًا للبراز. هذا يُساعد في علاج الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.

تنظيم مستويات الكوليسترول

بفضل غناها بالألياف، تُقلّل البامية من امتصاص الدهون في الأمعاء، مما يُساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يُساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

كما تُعد البامية أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين ج وبيتا كاروتين، وهما عنصران غذائيان يمنعان أكسدة الخلايا الدهنية. هذا يُساعد أيضًا في ضبط مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. كما يمكن أن تستبدلوا الخيار والفاصوليا الخضراء بالبامية : تقوي القلب وتخفض الكوليسترول!

الوقاية من فقر الدم

يمكن تناول البامية أيضًا للوقاية من فقر الدم، لاحتوائها نسبة عالية من فيتامين ج، وهو عنصر غذائي يُعزز امتصاص الحديد من الطعام. وبالتالي، تُساعد هذه الخضار في تكوين الهيموغلوبين، وهو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

الحفاظ على صحة العظام

البامية غنية بفيتامين ك، وهو عنصر غذائي ضروري لإنتاج الأوستيوكالسين، وهو بروتين أساسي لتثبيت الكالسيوم في العظام، والحفاظ على مستويات طبيعية منه أمر بالغ الأهمية لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

تقوية المناعة

تعزز البامية المناعة لاحتوائها فيتامين ج، وهو عنصر غذائي يُحسّن وظائف الخلايا المناعية، ويُساعد في مكافحة الفطريات والفيروسات والبكتيريا. وقد يهمكم الإطلاع على عاملان يحدّدان مدة استواء البامية لتحضير أشهى الوصفات: وقت الطهي والحجم.

برأيي الشخصي كمحررة، البامية من الأطعمة الرائعة للجسم كما أن مذاقها لذيذ وتقدم بأطباق متنوعة، على سبيل المثال يمكن تناولها بالزيت أو مع قطع اللحم والأرز!