باستا خضار وجبتكم المفضلة
وجبة لكلّ الأعمار
15 دقيقة
ببروني بيتزا الشهيرة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
وصفة بيتزا ببروني هي إحدى أطباق البيتزا الكلاسيكية، إليكم وصفة لتحضيرها بطريقة صحية وسهلة وقدموها للعائلة والضيوف بطريقتنا.
الوصفة مرتفعة بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك ننصح تناولها باعتدال، لتجنب تراكم الدهون في الجسم، وزيادة خطر ارتفاع الوزن.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
166 للحصة الواحدة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مكونات العجين
دقيق
القمح الكامل - كوب
دقيق
شوفان - كوب
ماء
دافىء - 3/4 كوب
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
عسل
نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
صلصة الحشوة
عصير طماطم
طازج - كوب
معجون طماطم
ربع كوب
زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف
أوريغانو
ملعقتان صغيرتان
ريحان
ملعقتان صغيرتان
عسل
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
زعتر
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم - فصّ
فلفل أسود
رشّة
مكونات الحشوة
جبن موزاريلا
مبشور - كوبان
جبن بارميزان
ربع كوب
لحمة
ببروني- 20 شريحة
أوريغانو
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم ناعم - فصّ
فلفل حار
رقائق
طريقة التحضير
-
1
تحضير العجين: في الخلاط الكهربائي،أضيفوا الخميرة والعسل والماء، أخلطوها، ثم اتركوها مدّة 5 دقائق، أضيفوا زيت الزيتون والملح، أخفقوها معًا على سرعة منخفضة.
-
2
أضيفوا الدقيق واخلطوا جيدًا واعجنوا المكونات لمدّة 5-7 دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
-
3
غطّوا العجين بغلاف بلاستيكي، واتركوها ترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة ونصف ليتضاعف حجمها.
-
4
تحضير الصلصة: نحضر وعاء كبير الحجم، أضيفوا كافة مكونات الصلصة، واخلطوها معًا جيدًا، واتركوها جانبًا لتختلط النكهات وتتجانس.
-
5
قسّموا العجينة إلى جزءين متساويين، وغلّفوا أحد الأجزاء بكيس بلاستيكي واحتفظوا به في مبرّد الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
-
6
ضعوا ورق الزبدة في الصينية، رشّوا القليل من الدقيق عليها، ثم ارفعوا العجينة، وافردوها، واستخدموا شوكة لثقب العجينة عدّة مرات.
-
7
سخنوا الفرن على درجة حرارة 260 مئوية،وفي وعاء، اضيفوا زيت الزيتون والثوم.ثم ادهونها بالتساوي على سطح وحواف العجينة وضعوها في الصينية.
-
8
وزّعوا صلصة البيتزا على العجينة، انشروا الجبن بالتساوي، ثم شرائح الببروني.
-
9
اخبزوا البيتزا في الفرن لمدّة 12-15 دقيقة، اخرجوها، ورشوا فوقها الزعتر ورقائق الفلفل الأحمر بحسب الرغبة.
-
10
قطّعوها إلى عدّة قطع متساوية في الحجم، وقدّموا طبق بيتزا ببروني ساخنًا.
نصائح
الوصفة مرتفعة بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك ننصح تناولها باعتدال، لتجنب تراكم الدهون في الجسم، وزيادة خطر ارتفاع الوزن.
معلومات اضافية
تناول بيتزا ببروني بجانب شرحات الخضار أو شوربة الخضار، لتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، وتجنب الإفراط في تناول الوصفة.
وصفات ذات صلة
