طريقة عمل بيتزا سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر.

• 2

  أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالى 7 دقائق حتى تصبح ناعمة.

• 4

  كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.

• 5

  قسمّي العجينة الى كرتين ثم اتركيها لحوالى 5 دقائق حتى ترتاح.

• 6

  إفردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.

• 7

  لتحضير صلصة البيتزا، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.

• 8

  أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.

• 9

  أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.

• 10

  حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة.

• 11

  إفردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليلفة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه.

• 12

  أدخلي صواني البيتزا الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة.

• 13

  أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها واعيديها الى الفرن من جديد حتى تتحمّر.

نصائح

وصفات ذات صلة