بالفيديو، باستا بطعم خيالي
الباستا على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل بيتزا سهلة
هل أنت من محبي تحضير المخبوزات في البيت؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل بيتزا سهلة خطوة بخطوة في البيت. جهزي ألذ بيتزا في البيت ثم قدميها على سفرتك الى جانب مقبلات متنوعة بوصفات سهلة تتعلمينها من موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان ونصف
خميرة
ملعقتان صغيرتان
زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
أوريغانو
مجفف ربع ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف ربع ملعقة صغيرة
ماء - كوب
دقيق ذرة
ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة البيتزا:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
للوجه:
فليفلة
مقطعة 1
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
طماطم
مقطعة 1
بصل
مقطع 1
فطر
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر.
-
2
أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالى 7 دقائق حتى تصبح ناعمة.
-
4
كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
-
5
قسمّي العجينة الى كرتين ثم اتركيها لحوالى 5 دقائق حتى ترتاح.
-
6
إفردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.
-
7
لتحضير صلصة البيتزا، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
-
8
أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
-
9
أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.
-
10
حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة.
-
11
إفردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليلفة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه.
-
12
أدخلي صواني البيتزا الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة.
-
13
أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها واعيديها الى الفرن من جديد حتى تتحمّر.
نصائح
- زيدي الخضار المفضلة لديك على وجه البيتزا.
- إذا كنت من محبي هذا الطبق، جربي تحضيره بحشوات عديدة مثل: بيتزا الكوسا أو بيتزا البسطرما.
وصفات ذات صلة
