بيتزا بالبسطرمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق والملح.

• 2

  في وعاء آخر، أخلطي جيداً الماء الدافئ مع زيت الزيتون والخميرة الجافة.

• 3

  أضيفي المزيج السائل فوق خليط الدقيق واعجني المكوّنات جداً.

• 4

  غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر.

• 5

  لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل المفروم حتى يذبل.

• 6

  أضيفي الثوم المفروم وخل البلسميك وحرّكي.

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا بحسب الذوق.

• 8

  أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وحرّكي.

• 9

  مدّي العجينة داخل صينية فرن مغلّفة بورق زبدة مدهونة بالزيت.

• 10

  إمرغي الصلصة على كلّ العجينة.

• 11

  ضعي دوائر البسطرمة ثمّ رشّي الجبن المبشور على وجهها بالكامل.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.

• 13

  أتركي العجينة تنضج من 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الشوي.

نصائح

وصفات ذات صلة