أوصال دجاج شيش طاووق
من ألذ أطباق الدجاج!
15 دقيقة
لحمة بالبصل و الخضروات
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل لحمة بالبصل و الخضروات تعرفي من صديقة موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل باسهل المقادير والخطوات
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 500 غرام
بطاطس
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 2
فلفل
مقطّع إلى شرائح 2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ثوم بودرة
بحسب الرغبة
بودرة بصل
بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار
بحسب الرغبة
زيت نباتي
بحسب الرغبة
مقادير العجينة:
دقيق
3 أكواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
ملح
رشة
سكر
ملعقتان كبيرتان
بيض
1
لبن زبادي
كوب
ماد للعجن - بحسب الحاجة
زيت
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ. قلّبي المزيج واتركيه جانباً لـ5 دقائق.
-
2
في وعاء كبير، أخفقي البيض والفلفل الأسود. أضيفي اللبن الزبادي والزيت.
-
3
زيدي الدقيق والملح ثم أضيفي مزيج الخميرة. اعجني المكونات حتى تتماسك العجينة. غطّي العجينة بفوطة واتركيها في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها.
-
4
في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الملج والفلفل الأسود ثمّ زيدي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
-
5
أضيفي الماء واتركي المزيج على النار لـ20 دقيقة.
-
6
في وعاء، ضعي البطاطس، الفلفل، الثوم البودرة، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات ثمّ أضيفيها إلى مزيج اللحم. أتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة.
-
7
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
شكّلي كرتين متساويتي الحجم من العجين وافرديهما على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة النشابة. ضعي العجين في صينيتي فرن مدهونتين بالزيت. غطّيهما واتركيهما حتى يتضاعف حجم العجين.
-
9
بعد ان يتخمر ويتضاعف حجم العجين، إدهني الوجه بزبدة وضعي القليل من السمسم وحبة البركة حسب الرغبة. 10 أدخلي العجين إلى الفرن لـ10 دقائق ثمّ أخرجيه من الفرن وافتحي العجين من الجانب مثل الخبز العادي. ضعي اللحم بالبطاطس داخل العجين. وبالهنا والشفا. .
وصفات ذات صلة
