طريقة عمل كفتة تركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء محضر الطعام، ضعي لحم البقر، لحم الغنم والبيض. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  زيدي على الخليط الثوم، البقدونس، النعناع اليابس، البقسماط وزيت الزيتون ونكهي بالبهارات العربية المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والكمون.

• 3

  امزجي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.

• 4

  خذي مقدار من الخليط، شكّليه بواسطة يديك الى اصابع متوسطة الحجم. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اصابع الكفتة حتى تنضج وتتحمّر.

• 6

  قدمي الكفتة مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة