طريقة ورق عنب سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتي يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتي يتغير لونه. أضيفي الطماطم والأرز وقلّبي المكونات. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.

• 4

  إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. ضعيها في قدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  أغمري ورق العنب بالماء وضعي ثقلاً على الوجه. ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خففي النار واطهي ورق العنب لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  قدّمي ورق العنب ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة