برجر سمك
برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!
15 دقيقة
طريقة البروستد المنزلي
طريقة البروستد المنزلي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات واشهى المكونات حتى تحضريها بنفسك في المنزل وتحصلي على نتيجة مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دجاجة كاملة - 1
مقادير تتبلية الدجاج:
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
أوريجانو
مجفف ملعقتان صغيرتان
خردل
مجفف مطحون نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة ملعقتان صغيرتان
مقادير تغليفة الدجاج:
لبن زبادي
كوبان
طجينة - ربع كوب
دقيق
كوبان
مرق دجاج
مفتت 1 مكعب
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء،أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات العربية المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الأوريجانو، الخردل والكزبرة.
-
2
في وعاء ثانٍ، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة حتى يتجانس المزيج.
-
3
بواسطة شوكة، اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج.
-
4
أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.
-
5
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
-
6
في طبق، أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج. غمّشي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
