طريقة عمل خيار البحر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين،أحدثي شقاً على طرف خيار البحر واغسليه جيداً بالماء.

• 2

  ضعي خيار البحر في وعاء. أضيفي الخل الابيض وعصير الليمون وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  قشّري الطبقة الخارجية من خيار البحر. ضعيه في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء. أسلقيه لساعة حتى ينضج، ثمّ صفّيه من الماء وضعيه في طبق جانباً.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

• 5

  أضيفي الزنجبيل، خيار البحر، والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  لتحضير الصلصة، في قدر، ضعي نشاء الذرة، الماء، صلصة الصويا والسكر. حركي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى يكثف ثمّ أطفئي النار.

• 8

  أضيفي الصلصة فوق مزيج خيار البحر وأتركيه مدة 5 دقائق على نار هادئة. قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة