حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل انشلادا اللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل انشلادا اللحم نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. وصفتنا لذيذة وذات خطوات سهلة وسريعة. جربيها وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم 500 غرام
خبز تورتيلا – 8 أرغفة
جبن شيدر
مبشور كوب
لتحضير صلصة الإنشلادا:
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر حار
بودرة ملعقة كبيرة
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
رشّة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق خضار
كوبان
خلّ تفاح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة الإنشلادا: في وعاء، ضعي الدقيق والفلفل الأحمر الحار والكمون والثوم البودرة والأوريغانو والملح والقرفة واخلطي.
-
2
في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وضعي الخليط السابق واخلطي لدقائق.
-
3
أضيفي معجون الطماطم واسكبي بروية مرق الخضار مع الخلط المستمر لمنع التكتلات.
-
4
أتركي الصلصة تغلي وتثخن حوالى 5 دقائق. أطفئي النار ثمّ أضيفي الخلّ والفلفل الأسود واخلطي.
-
5
لتحضير الإنشلادا: في قدر، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج وتتبخّر السوائل. ضعي نصف كوب من الصلصة فوق اللحم واخلطي.
-
6
إدهني خبز التورتيلا بالقليل من الصلصة. ضعي ربع كوب من خليط اللحم فوق الخبز. لفّي خبز التورتيلا حول نفسه وضعيه في صينية بيركس. أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ خليط اللحم.
-
7
أسكبي صلصة الإنشلادا المتبقية فوق الصينية. وزّعي جين الشيدر على لفائف التورتيلا.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
وصفات ذات صلة
