عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
صالونة دجاج بالروب
صالونة دجاج بالروب: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب السلطة والمقبلات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
دجاج
مقطّع إلى مكعبات 600 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
زيت
4 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس فصان
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات 800 غرام
بطاطس
مقطّعة إلى مكعبات 1
فلفل أحمر حار
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
لبن زبادي
كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
رشة
لومي
2
أرز
أبيض مطبوخ للتقديم 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدجاح حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.
-
2
إرفعي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.
-
3
ضعي في القدر نفسه البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
-
4
زيدي الثوم، الفلفل الأحمر الحار، البهارات، الملح واللومي واتركي المزيج على النار لدقيقتين حتى تتصاعد رائحة البهارات.
-
5
أضيفي الطماطم واغمري المزيج بالماء.
-
6
أتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة حتى يثخن.
-
7
أعيدي الدجاج إلى القدر وأضيفي الزبادي.
-
8
قلّبي المكوّنات لحوالى 10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز.
وصفات ذات صلة
