طريقة عمل ريزوتو بالمشروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيهما البصل والثوم حتى يتحمّرا.

• 2

  أضيفي الفطر وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الارز.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي المكونات لدقائق قليلة حتى تتداخل المكوّنات.

• 4

  أسكبي المرق تدريجياً على مزيج الارز مع التقليب جيداً بعد كل اضافة حتى يتشرّب الارز كل السوائل.

• 5

  أضيفي الكريمة وقلّبي من جديد.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة