صنع اصابع زينب السهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء دون تحريك. عندما يغلي المزيج، أضيفي ماء الزهر واتركي القدر على النار حوالي 3 دقائق حتى يكثف القطر.

• 2

  إرفعي القدي عن النار واتركيه جانباص حتى يبرد القطر بالكامل.

• 3

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، اليانسون، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الزيت النباتي والسمن. أخلطي المزيج حتى تتداخل المكونات الجافة مع السمن والزيت.

• 5

  أضيفي تدريجياً الحليب والماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  شكلّي العجينة الى كرات صغيرة متساوية الحجم. مرّري الكرات على الجهة الناعمة من مبشرة المطبخ حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

• 7

  للقلي: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع العجين. إقلي العجين حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 8

  صفّي أصابع زينب من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 9

  قدّمي أصابع زينب على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة