طريقة عمل رز وعدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير، ضعي الثوم، ورق الغار، الكمون، الملح والفلفل الأسود. أضيفي 5 أكواب من الماء واتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 2

  عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وخفّفي النار. ضعي الغطاء واطهي المكونات لـ10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 3

  إرفعي الغطاء وأضيفي العدس. عندما يغلي المزيج، ضعي الغطاء مجدداً واطهي المزيج لـ20-23 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. عندما ينضج البصل، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

• 5

  عندما ينضج مزيج الأرز والعدس، إرفعي القدر عن النار وصفّي المزيج من الماء. أضيفي الثوم، البصل الأخضر والكزبرة. بواسطة شوكة، أفصلي حبات العدس والأرز عن بعضها.

• 6

  أسكبي الأرز بالعدس في طبق. أضيفي البصل المقلي على الوجه وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة