قلاية بندورة حارّة ولا أشهى
ولا أشهى
15 دقيقة
بطاطا حرة لبنانية
تعرفوا من موقع اطيب طبخة على اشهى الوصفات من المطبخ اللبناني وجربوا معنا طريقة عمل البطاطا الحرة لتقدموها كمقبلات على سفرة العزومات الشهية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها نصف سلقة في ماء مغلية ومملحة.
-
2
نصفيها من الماء جيداً ثم نقليها في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.
-
3
نزيلها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
4
في مقلاة على النار، نحمي ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلي الثوم لتفوح رائحته ثم نضيف الكزبرة.
-
5
نضيفي الشطة الحارة ثم البطاطس ونقلب حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
-
6
نرش القليل من الملح ونقدمها مباشرة على سفرتنا.
نصائح
قدموا هذه الوصفة على مائدة العزومات لديكم مع لحم مشوي على الفحم أو شيش طاووق بتتبيلة الزبادي.
وصفات ذات صلة
