بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
مندي دجاج في الفرن
تعرفي على طريقة عمل مندي دجاج في الفرن على اصوله مع موقع اطيب طبخة بمقادير مضبوطة وخطوات واضحة خطوة بخطوة لتحضري هذا الطبق العربي بمثالية في كل مرة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 50 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي قطع الدجاج، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. اضيفي الأرز وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.
-
3
ضعي مزيج الأرز والبصل في صينية فرن. زيدي مرق الدجاج، الملح، الزيتون، القرفة، الزعفران والهيل. غلّفي الصينية بورق قصدير. بواسطة سكين، إصنعي ثقوباً في ورقة القصدير. ضعي قطع الدجاج فوق طبقة القصدير.
-
4
غطّي الدجاج بطبقة أخرى من القصدير. تأكدي من انه مغلق من جميع الجهات.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ90 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير بعناية.
-
7
ضعي قطع الدجاج والأرز في طبق التقديم. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
