فيليه السلمون بحليب جوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي السلمون إلى قطع صغيرة ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل ونصف ملعقة كبيرة من الكاري ورشة كركم ورش غارام ماسالا.

• 2

  حمّي الزيت في مقلاة وأضيفي ثلث كمية السلمون مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يحمر.

• 3

  أعيدي الكرة حتى تنتهي من قلي كل كمية السلمون.

• 4

  في المقلاة نفسها، أضيفي البصل واتركيه حتى ينضج.

• 5

  أضيفي الثوم وقلّبي لحوالى دقيقة ثمّ باشري بإضافة الطماطم.

• 6

  نكّهي طبقك بالبهارات وقلّبي المكوّنات لبعض الوقت ثمّ أسكبي حليب جوز الهند والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 7

  بعد مرور حوالى 5 دقائق على غليان المزيج، أضيفي قطع السلمون واغلي المزيج لـ15 دقيقة إضافية.

• 8

  أضيفي الكزبرة وحرّكي المكوّنات على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

• 9

  قدّمي طبقك ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة