رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
هريس لحم
حضري اشهى وصفة هريس لحم من موقع أطيب طبخة، اتبعي خطواتنا الواضحة مع المقادير وستحصلين على اغنى طعم بفضل التوابل التي وضعناها في الوصفة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت وضعي اللحم، نكّهيه بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة والسبع بهارات. قلّبي اللحم إلى أن ينضج جيداً.
-
2
لتحضير الهريس: في قدر، ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
-
3
أضيفي حبّ الهريس واتركي المكوّنات على النار حتى ينضج لحوالى الساعة. قلّبي المزيج من وقت لآخر.
-
4
ضعي الزبدة وحرّكي بخفة حتى تذوب كليّاً.
-
5
أسكبي المزيج في صحن التقديم وضعي فوقه قطع اللحم وقدّميه ساخناً.
نصائح
يعتبر الهريس من الأكلات السعودية الشهيرة. جرّبي تحضير أطباق سعودية أخرى من أطيب طبخة: التصابيع الجنوبية، كبسة الدجاج والعريكة.
وصفات ذات صلة
