بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم السهلة، نقدمها لكم من موقع أطيب طبخة عبر وصفة منزلية مجربة على الطريقة الامريكية بطعم رائع لا يقاوم.
بدلاً من استخدام الدجاج المقلي، يفضل اختيار الدجاج المشوي أو المسلوق لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الاميركي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
400 سعرة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
مفروم - 2
بقسماط
نصف كوب
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ماء
نصف كوب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
لتتبيل قطع البرجر:
دقيق
كوب
نشاء ذرة
نصف كوب
بيض
2
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بقسماط
كوب
زيت نباتي
بحسب الحاجة
خبز برغر
حبة واحدة
مايونيز
حسب الحاجة
خس أيسبرغ
حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضيف الدجاج، البقسماط، الفلفل الأسود، ثوم البودرة، الملح، البابريكا، الماء والزبدة ونخلط المكونات جيدًا. ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتان.
-
2
نفرد الدجاج على ورق النايلون، ونقوم بتقطيعه إلى دوائر.
-
3
لتغميس الدجاج، هذه العملية تكون على ثلاث مراحل، أولًا نغمسه بوعاء يحتوي الدقيق والنشاء، ثانيًا في وعاء يحتوي البيص، فلفل أسود وملح، وثالثًا البقسماط.
-
4
نقلي قطع الدجاج في مقلاة تحتوي الزيت. ثم نضعها في خبز البرجر مع صلصة المايونيز، والخس وصبح جاهزة. يمكنكم تقديمها إلى جانب البطاطس المقلية.
نصائح
بدلاً من استخدام الدجاج المقلي، يفضل اختيار الدجاج المشوي أو المسلوق لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
معلومات اضافية
برغر الدجاج هو وجبة سريعة ومحبوبة عالميًا، وتتميز بنكهتها اللذيذة والمتنوعة. يصنع عادة من صدور الدجاج المفرومة والمشكلة على شكل شريحة مستديرة، والتي يمكن تحميرها أو قليها حسب الرغبة. برغر الدجاج يتميز بتنوعه، حيث يمكن إضافة العديد من المكونات مثل الخس، الطماطم، المايونيز، الجبن، والصوصات المختلفة، ما يجعله سهل التخصيص ليناسب مختلف الأذواق. إذا كان الدجاج مشويًا، يعتبر خيارًا أخف مقارنة بالبرغر المقلي، إذ يحتوي سعرات حرارية أقل. إليكم طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم.
وصفات ذات صلة
