منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
طريقة السمك المقلي
هل أنت من محبي الأطباق الغنية بثمار البحر؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة السمك المقلي. حضري ألذ سمك مقلي في البيت وقدميه على سفرتك الى جانب مقبلات لذيذة لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نظّفي السمك جيداً بالماء ثم اتركيه جانباً لتتخلصي من السوائل.
-
2
ضعي السمك في وعاء متوسط الحجم.
-
3
تبّلي السمك بعدها بالكمون، الزنجبيل، حامض الليمون، بهارات السمك، الملح والكركم.
-
4
غمّسي السمك في الدقيق ثم انزليه في زيت حامي على النار.
-
5
قلّبي السمك بتأن حتى يتحمّر من الجهتين ثم قدميه ساخناً على سفرتك.
نصائح
- إحرصي على تحمية الزيت جيداً حتى تحصلي على لون ذهبي للسمك.
- قدمي السمك المقلي على سفرتك الى سلطة الطحينة أو متبل الباذنجان.
وصفات ذات صلة
