الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
باذنجان محشي بالبصل في الفرن
يعرفك موقع اطيب طبخة على اشهى الاكلات النباتية ويقدم اليك باذنجان محشي بالبصل في الفرن، وصفة رائعة الطعم محضرة بخطوات سهلة! جربيها الان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واغسلي حبات الباذنجان جيداً وانزعي عروتها.
-
2
إقطعيها في النصف طولياً دون أن تفصلي الأقسام عن بعضها وضعيها في صينية فرن مع زيت الزيتون.
-
3
نكهيها بالملح والفلفل الأسود واشويها في الفرن لمدة ساعة.
-
4
في هذا الوقت: حمي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وقلي حبات الجوز.
-
5
أضيفي البصل، الثوم، الطماطم والسكر. اطهي جيداً المكونات حتى تذبل ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
اسكبي نصف كوب من الماء واتركي المزيج يغلي. غطي القدر ثم خففي النار واتركيه لـ20 دقيقة إضافية على النار لتجف السوائل.
-
7
أخرجي الباذنجان من الفرن واحشي كل حبة بمزيج البصل ثم اسكبي في قعر الصينية القليل من الماء.
-
8
أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تتحمر.
-
9
رشي على وجهها البقدونس وقدميها فوراً.
وصفات ذات صلة
