طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي البصل حتى يطرى.

• 2

  زيدي ورقة الغار وعود القرفة.

• 3

  أضيفي الدجاج، نكّهي بالملح واغمري المكوّنات بمرق الدجاج.

• 4

  إطهي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً.

• 5

  أزيلي ورقة الغار وعود القرفة.

• 6

  أضيفي الشعيرية إلى قدر الطهي واضبطي النكهة بحسب الرغبة.

• 7

  إغلوا الشوربة على حرارة متوسّطة إلى منخفضة حتى تنضج الشعيرية.

• 8

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّبي فيها الكزبرة الثوم حتى تتصاعد رائحتهما.

• 9

  أضيفي المزيج إلى القدر وقلّبي لبضع دقائق اضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة