طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
الأرز المعمر بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج من المطبخ المصري على موقع اطيب طبخة الغني بالحليب والقشطة وسهل الخطوات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مسلوق ومقطّع إلى شرائح 1
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
قرفة
ملعقتان صغيرتان
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
مستكة
مطحونة ملعقتان صغيرتان
سمن
ملعقتان كبيرتان + المزيد لدهن الصينية
أرز مصري
منقوع ومصفّى كوب
قشطة
كوب
حليب
كوب
كريمة طبخ
نصف كوب
مرق دجاج
كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الدجاج والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. نكّعي بملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز، المرق، الحليب والكريمة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. اطهي المزيج حتى ينضج الأرز.
-
3
إدهني قعر وجوانب صينية فرن عميقة بالسمن.أسكبي نصف كمية مزيج الأرز في الصينية. أضيفي القشطة ثم مزيج الدجاج. زيدي الكمية المتبقية من مزيج الأرز على الوجه.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة.
-
5
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
