طريقة عمل كيك من غير بيض بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.

• 2

  ثبّتي مصفاة فوق وعاء الخلط. ضعي في المصفاة الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، نشاء الذرة والملح. أنخلي المزيج حتى تتخلصي من الأجزاء الصلبة.

• 3

  في وعاء ثانٍ، ضعي السكر والزبدة. أخفقي المكونان حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.

• 4

  أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور. أخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.

• 5

  زيدي مزيج الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على عجينة لينة.

• 6

  أسكبي المزيج في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج.

• 7

  أخرجي الكيك من الفرن عندما ينضج. أتركيه على حرارة الغرفة حتى يبرد.

• 8

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني الوجه بشرائح البرتقال وقدّمي الكيك على سفرتك.

وصفات ذات صلة