طريقة عمل كفتة باللبن بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: شكّلي الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم أو بحسب الذوق.

• 2

  غمّسي أصابع الكفتة بالدقيق واتركيها جانباً.

• 3

  في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، حمّي زيت الزيتون.

• 4

  قلّي أصابع الكفتة مع تقليبها حتى تنضج من كافة الجهات (يمكنك أن تدخليها إلى الفرن بحسب الرغبة).

• 5

  أخرجي قطع الكفتة من الزيت واتركيها جانباً على محارم ورقيّة.

• 6

  لتحضير خليط اللبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي ومرق الدجاج والدقيق.

• 7

  أخلطي المكونَين حتى يصبح سائلاً.

• 8

  ضعي الخليط في قدر غير لاصق وحرّكيه باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي جيداً.

• 9

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 10

  ضعي أصابع الكفتة في خليط اللبن واتركيها على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

• 11

  في مقلاة غير لاصقة، حمّي القليل من زيت الزيتون.

• 12

  أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 13

  أضيفي الثوم المقلي فوق خليط اللبن واتركيه على النار لمدّة 5 دقائق.

• 14

  إرفعي القدر عن النار واسكبي المحتوى في طبق، زيّنيه بالصنوبر والبقدونس وقدّميه إلى جانب الأرز.

وصفات ذات صلة