منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
صينية بطاطس باللحم المفروم بالفرن
وصفة مميزة بشكلها ومذاقها! جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم بالفرن باسهل الخطوات. وصفة بنكهة التوابل والبطاطس المسلوقة وصلصة البشاميل
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صلصة بشاميل
جاهزة 3 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
لتحضير خليط اللحم:
لحم
مفروم 500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة نصف ملعقة صغيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس فصّان
ذرة
كوب ونصف
زيت
ملعقتان كبيرتان
كركم
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البطاطس:
بطاطس
مقشّرة ومسلوقة 6
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط اللحم: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي الثوم واخلطي.
-
3
ضعي اللحم وعصّجيه حتى يبدأ بالنضوج.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم واخلطي.
-
5
أضيفي الذرة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
6
لتحضير خليط البطاطس: في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.
-
7
أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
-
8
إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
10
ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل في قعر صينية بيركس دائرية.
-
11
وزّعي خليط اللحم فوق البشاميل.
-
12
كوّري خليط البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية وصفّيها فوق اللحم.
-
13
أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق البطاطس.
-
14
وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
-
15
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الطبق ويشقر الجبن.
وصفات ذات صلة
