صينية الشاورما بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط في وعاء كل من الخل، لبن الزبادي، زيت الزيتون، البهارات المشكلة، الحبهان، الفلفل الاسود، الملح وبهارات الشاورما.

• 2

  نضيف قطع الدجاج، نقلّب حتى تتجانس المكونات ثم نغلف الوعاء وندخله الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة.

• 3

  نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، نضيف الشاورما ثم نقلّب جيداً حتى تنضج.

• 4

  نوزّع الشاورما في قعر صينية ثم نوزع البطاطس المقلية والمخلل على الوجه.

• 5

  لتحضير الصلصة، نخلط لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون الحامض والماء.

• 6

  ننكه بالملح والفلفل الاسود ثم نخلط الصلصة من جديد حتى تتجانس.

• 7

  نصفي البصل والبقدونس على الوجه ثم نسكب صلصة الزبادي فوق المكونات وننثر السماق بعدها قبل التقديم.

وصفات ذات صلة