طريقة عمل شوربة سى فود

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوب 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ونضع الجمبري، الكابوريا، سمك الفيليه والكالماري.

• 2

  نقلّب المكونات جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم نبعدها عن النار ونتركها جانبًا.

• 3

  نذوب ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على النار، ونضيف البصل ثم نقلّب حتى يذبل المكون.

• 4

  نزيد الفليفلة وخليط ثمار البحر ثم نسكب مرق السمك فوق المكونات.

• 5

  ننكه بالملح، الفلفل الحريف، الحبهان وبهار السمك ثم نزيد إكليل الجبل والكزبرة.

• 6

  نسكب الحليب والكريمة فوق المكونات ثم نتركها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.

• 7

  نذوب الدقيق بالقليل من الماء ثم نزيده فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.

• 8

  نترك المكونات من جديد حتى تغلي ثم نقدم الشوربة مباشرة على سفرتنا.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة