طريقة عمل رز برياني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الأرز بالماء الدافئ ثمّ اغسليه بالماء البارد.

• 2

  سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وجزر.

• 3

  نكّهي بورق الغار، الحبهان، القرفة، الكركم، الكاري وقلّبي البصل حتى يذبل مع الجزر.

• 4

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تنضج.

• 5

  أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واسكبي المرق فوقه.

• 6

  غطّي القدر واطهي المكوّنات على نار هادئة لدقائق إضافية.

• 7

  قدّمي البرياني ساخناً ومزيّناً باللوز.

نصائح

وصفات ذات صلة