حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
سمك مقرمش
هل أنت من محبي السمك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل سمك فيليه مقلي; وصفة سمك مقلي ومقرمش تقدمينه على سفرة العزومات الى جانب ألذ المقبلات بثمار البحر.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي الحليب، الفلفل الأبيض والملح وانقعي سمك الفيليه لمدّة 3 إلى 4 ساعات.
-
2
ضعي البيض المخفوق، الدقيق والبقسماط في 3 أوعية مختلفة.
-
3
صفّي السمك من التتبيلة وغمّسيه في الدقيق أولاً ثمّ البيض ثمّ البقسماط.
-
4
حمّي الزيت جيداً واقلي سمك الفيليه حتى يتغيّر لونه.
نصائح
بإمكانك تقديم السمك المقرمش مع البطاطس المقليّة، [سلطة كولسلو](/recipe/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D9%83%D9%88%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%88-1461100 أو صلصة الكوكتيل.
وصفات ذات صلة
