عمل كفتة داود باشا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً.

• 2

  في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والثوم والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة وجوزة الطيب والملح.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 4

  كوّري اللحم على شكل كرات متساوية الحجم.

• 5

  في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي كرات اللحمة.

• 6

  لتحضير الصلصة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت.

• 7

  ضعي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم على الزيت.

• 8

  نكّهي بالبهارات المشكلة.

• 9

  أضيفي مكعب مرق الدجاج والماء.

• 10

  عند غليان الصلصة، ضعي كرات اللحمة لمدة 8 دقائق.

• 11

  قدّمي الكرات مع الأرز الأبيض وزيّني بالبقدونس.

وصفات ذات صلة