الكفتة المغربية بالليمون الحامض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: اخلطي كل المكونات مع بعضها بيديك لتتجانس مع بعضها.

• 2

  خذي قطعاً بحجم حبة الجوز وكوريها لتحصلي على 18 كرة تقريباً.

• 3

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة، الزيت، البصل والثوم.

• 4

  أضيفي الكركم والحبق وقلي لحوالي 3 دقائق.

• 5

  اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار واغلقي القدر. اطهي المكونات لـ5 دقائق إضافية.

• 6

  ضعي الكفتة برفق في القدر وقلبيها لحوالي 10 دقائق لتتشرب الصلصة.

• 7

  اسكبي عصير الليمون الحامض ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. اطهي لـ10 دقائق إضافية.

• 8

  رشي على وجهها الكزبرة المورقة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة