طريقة عمل دال هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفي الماش وضعيه في قدر الضغط مع الماء، الملح والكركم. اضغطي القدر واتركي الماش ينضج.

• 2

  في هذا الوقت، حمي الزيت وقلي حبات الكمون مع الثوم، الفلفل الأخضر الحار، الفلفل الأحمر الجاف، الزنجبيل وأوراق الكاري.

• 3

  أضيفي الطماطم، الفلفل الأحمر البودرة والكزبرة.

• 4

  ضعي المزيج فوق قدر الماش ثم اسكبي عصير الليمون الحامض وثلث كوب من الماء.

• 5

  اتركي المزيج على النار يغلي لحوالي 3 دقائق.

• 6

  قدمي الشوربة ساخنة وزيني وجهها بالكزبرة المفرومة.

نصائح

وصفات ذات صلة