طريقة عمل الشوفان للفطور
صحي ولذيذ!
2 دقيقة
طريقة عمل الكرواسون بالجبن
يعتبر الكرواسون من أشهر وأقدم المخبوزات الفرنسية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم. إليك من اطيب طبخة طريقة عمل الكرواسون بالجبن على الطريقة الفرنسية الأصلية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخفقي، في وعاء، الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة والحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة ساعة.
-
3
مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي قطع الزبدة واغلقي العجينة عليها على شكل كتاب.
-
4
ضعي العجينة جانبا لمدة نصف ساعة ثم مديّها على سطح مرشوش بالدقيق وأغلقيها مجددا على شكل كتاب.
-
5
كرري هذه العملية ثلاث مرات حتى تتخمر العجينة جيداً وتتكاثف.
-
6
مدي العجينة وقطّعيها إلى مثلثات متساوية ثم أحدثي شقّاً صغيراً في نصف قاعدة كل مثلّث.
-
7
إحشي مثلثات العجينة بالجبن السويسري البشور ولفّيها لإغلاقها.
-
8
ضعي الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت واتركيها نصف ساعة لترتاح.
-
9
إدهني وجه الكرواسون بالبيض، ثم اخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة حتى يحمرّ وجهه وينضج.
-
10
قدّمي الكرواسون بالجبن ساخناً.
نصائح
- يمكنك حشي الكرواسون بالشوكولاتة أو الزعتر أو أي حشوة أخرى تحبينها.
- قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل معجنات السبانخ بدبس الرمان أو سوفليه بالهليون.
وصفات ذات صلة
